Hohe Anforderungen bei der Milchkuhhaltung
Die Haltung von Milchkühen stellt besonders hohe Anforderungen an Landwirte, denn das Futter für die anspruchsvollen Tiere muss aus bestimmten Nährstoffen und anderen Komponenten zusammengesetzt sein, um eine hohe und qualitativ einwandfreie Milchproduktion zu erzielen. Des Weiteren müssen die Milchbauern bei ihrer Kalkulation die steigenden Futterkosten und die sinkenden Milchpreise berücksichtigen. Auch der Umweltschutz und das Wohlbefinden der Kühe spielen eine wichtige Rolle, denn nur stressfreie, gesunde Tiere können ihr Produktionsmaximum erzielen.
Fütterung junger Kühe
Um eine hohe Menge an Milch von optimaler Qualität zu erhalten, müssen Kühe von klein auf richtig gefüttert werden. Bereits direkt nach der Geburt benötigen Kälber eine Versorgung mit hochwertigem Futter. Sie sind besonders anfällig für Krankheiten, da sie noch kein eigenes Immunsystem besitzen. In modernen Milchbetrieben erhalten sie Immunglobuline zur Stärkung der Abwehrkräfte nicht über die Milch der Mutterkühe, sondern als Futterzusatz, um eine Infektion mit Keimen zu vermeiden. Später werden die Jungtiere mit Rauhfutter versorgt. Dieses stärkt besonders den Pansen, der für eine optimale Nährstoffaufnahme unverzichtbar ist.
Die Bedeutung der Milchquote
Mehr dazu im E-Book Fütterung Milchkuh
Da Milch als Lebensmittel von hoher Bedeutung ist, unterliegen ihre Herstellung und ihr Preis nicht den Gesetzen des freien Marktes, sondern sie werden vom Staat gesetzlich geregelt. So gibt der Staat z. B. für jeden Betrieb die Milchquote vor, durch welche die zu erzeugende Höchstmenge an Rohmilch geregelt wird, um eine Überproduktion zu vermeiden. Dreimal im Jahr findet die Milchquotenbörse statt, die dem Staat als Instrument zur Kontrolle von Milchpreis und Milchmarkt dient. Auf dieser Börse findet der An- und Verkauf der Milchkontigente statt.
Text: Markus Fuchs
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen